Lo strüdel del nostro Chef Tommaso è molto apprezzato dai nostri ospiti
Aperitivo con colori e sapori autunnali...
Rosticciata di carne e patate, con un ovetto all' occhio di bue
Strangolapreti al gorgonzola, con pane e spinaci.
fatti in casa con ripieno di cervo
con zafferano della Val di Cembra e frutti di bosco
MONTAGNA VUOL DIRE SELVAGGINA...
IL TRENTINO, I SUOI FIUMI ED I SUOI PESCI…
della Troticoltura Vinante Tullia di Masi di Cavalese
riccioli di burro e crostini
servita in carpaccio e completata con scagli edi Trentingrana
ovvero tagliere di affettati trentini
ovvero gli gnocchi verdi trentini serviti con la salsa al gorgonzola
Preparati con il formaggio di Maso Santa libera di Tesero e serviti con salsa di pere, noci e cipolla … da provare
pasta preparata in casa con farina di Kamut e servita con lucanica, funghi, cipolla e una spolverata di ricotta affumicata
servita con spiedino di Mela e Salmerino
preparato lesso e servito in brodo caldo con verdure alla senape
carne di maiale, patate, pancetta, cipolla, il tutto rosolato insieme e servito con un uovo all'occhio di bue
piatto preparato ad hoc in base alla fortuna del vcacciatore
preparato al Cartoccio
accompagnato dai Nostri Crauti alla Szegediner
un Piccolo Assortimento di Fiormaggi
Il nostro ristorante pizzeria si trova a Varena (Tn) in Via Valdel Rù n° 11
Da Cavalese (alla rotatoria) proseguire verso Daiano -> Varena (circa 2 km)
Ci trovate proprio all' inizio di Varena.